Nueces en el mercado de capitales

Nueces en el mercado de capitales

Se estima que en 2013 existían 19.000 hectáreas de nogal, la mayor parte de ellas concentradas en las regiones Metropolitana con  7.897 ha,  Valparaíso con 3.281 ha  y la región de O'Higgins con 2.793 ha

Para las nueces existe dos mercados diferentes, el mercado de las nueces sin cascara y el mercado de las nueces con cascara. El primero de ellos implica un mayor valor agregado y es más exigente en la calidad del producto. El segundo es menos exigente en calidad  y se comporta como un mercado commodity, en el cual el factor relevante es el tamaño de la nuez.

Las exportaciones chilenas han estado concentradas hacia destinos como Brasil, Italia, Argentina y Alemania para ambos mercados con y sin cascara

La exportaciones locales de nuez con cascara, representan solo el 3% del  valor total de las exportaciones hortofrutícolas regionales. A  pesar de la baja participación que tiene este fruto a nivel exportación regional, el volumen se ha incrementado en los últimos años, mostrando un alza considerable en las últimas temporadas en cuanto a volumen y precio

Chile es actualmente uno de los principales exportadores de frutos secos a nivel mundial, siendo el mayor productor y exportador del Hemisferio Sur. El país comercializa más del 95% de su producción en el extranjero.

Se proyecta que la industria siga experimentando un continuo y sostenido crecimiento, estimando para 2015 ventas por un total aproximado de US$1,000 millones FOB, considerando toda la industria seca (nueces, ciruelas secas, almendras, avellanas y pasas)

Particularmente en el caso de las nueces, el país latinoamericano ocupa el segundo lugar en el ranking exportador mundial, con un aumento en la producción que la industria ha experimentado durante los últimos años, pasando de 20,000 toneladas (equivalencia con cáscara) en 2007 a 37,000 en 2011. Para el 2012 se estiman 40,000 toneladas y en el 2014 se proyecta llegar a 60,000 toneladas

Con un total aproximado de 25,000 hectáreas de nogales cultivadas, la producción de Chile se concentra entre la IV y VIII región. La mayor superficie plantada se localiza en la zona central del país, particularmente entre la V y VI  región, las cuales en conjunto representan alrededor de un 87% del total nacional

Ante este crecimiento, que viene acompañado por la apertura de nuevos mercados y una activa estrategia de Marketing, la tendencia en la industria apunta a incorporar un mayor porcentaje de mecanización, desde la cosecha hasta las plantas de proceso

Se indica que uno de los desafíos más importantes es aumentar la capacidad de proceso a todo nivel: Se debe ser más eficiente, mantener la calidad y lo más importante, llevar a las nueces a un nuevo mercado y lograr posicionarlas bien y responsablemente.

En paralelo las nueces se transformarán en un nuevo activo financiero, pues habrá una evolución en su  comercialización y el financiamiento de capital de trabajo  mediante el uso de los instrumentos financieros que hoy dispone la Bolsa de productos a través de la transacción de facturas de venta de nueces y además de las operaciones de Retrocompra o Repos que permitirán financiar stocks de nueces a la espera de mejores precios. Se logrará además aumentar uso  de capital de trabajo a tasas financieras  competitivas.  Es la nueva  manera de comercializar nueces que se avecina, de la mano del mercado de capitales de Chile.

 

Jorge Neira V

Economista Agrario

Columna de Opinión