Técnicas para evitar la maduración del arándano de exportación

Técnicas para evitar la maduración del arándano de exportación

De todas las frutas que se producen en nuestro país, el arándano es uno de los más delicados en su cosecha y post cosecha debido a que es un fruto climatérico, es decir, es más susceptible a la deshidratación, pudriciones y al daño mecánico. Por lo tanto, la tecnología juega un rol fundamental en su mantenimiento durante la expor...

NUEVA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DE LOS EEUU, NO HA SIDO AUN COMPRENDIDA CABALMENTE POR EL SECTOR FRUTICOLA DE EXPORTACIÓN. (PARTE 2)

NUEVA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DE LOS EEUU, NO HA SIDO AUN COMPRENDIDA CABALMENTE POR EL SECTOR FRUTICOLA DE EXPORTACIÓN. (PARTE 2)

De acuerdo a lo ya señalado en nuestra columna anterior, serán los Importadores de nuestras frutas quienes tendrán la potestad de aceptarlos o no para ser ingresados a los EEUU. Esta potestad surge de la Ley FSMA y ellos deberán asegurar que el producto fue obtenido bajo las mismas normas que rigen en los EEUU, incluyendo...

NUEVA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DE LOS EE.UU., NO HA SIDO AUN COMPRENDIDA CABALMENTE POR EL SECTOR FRUTICOLA DE EXPORTACIÓN.

NUEVA LEY DE MODERNIZACIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA DE LOS EE.UU., NO HA SIDO AUN COMPRENDIDA CABALMENTE POR EL SECTOR FRUTICOLA DE EXPORTACIÓN.

La FDA (Food & Drug Administration) de los EE.UU., organismo federal responsable de que los alimentos para humanos y animales de ese país, de origen local o importado, cumplan con una serie de exigencias tanto en la producción como en el proceso, empaque, conservación y transporte, con el objeto de prevenir que los consumidores estadounidenses no se enfermen ya sea p...

Pan 100% integral blanco con variedad de trigo Millán-INIA

Pan 100% integral blanco con variedad de trigo Millán-INIA

Las altas cifras de consumo de pan en Chile –cerca de 90 kilos al año por habitante de acuerdo a cifras de la Federación Chilena de Panaderos (FECHIPAN)-, advierten sobre la importancia de innovar en la producción de panes con mejores estándares nutricionales. Frente a este escenario,Panificadora Egunsenty de Temuco y el Institut...

Una elite de profesionales del agro, en la V Región.

Una elite de profesionales del agro, en la V Región.

Hace 10 días en Quillota , V Región comenzó un programa de capacitación solicitado por las autoridades del agro Seremi , Dirección Regional de Indap y el Colegio de Ingenieros Agrónomos regional. Se abordaron como contenidos en una primera etapa, los diversos instrumentos financieros aplicados a los negocios del agro , jun...

Financiamiento competitivo. La principal necesidad del agro

Financiamiento competitivo. La principal necesidad del agro

Todos aquellos actores que trabajan día a día con el único objetivo de lograr que el agro chileno sea más productivo justo, rentable, sustentable y que contribuya a la seguridad alimentaria de los chilenos y otros países.

Es necesario que el Estado diseñe y resuelva una ecuaci&oacut...

Nueces en el mercado de capitales

Nueces en el mercado de capitales

Se estima que en 2013 existían 19.000 hectáreas de nogal, la mayor parte de ellas concentradas en las regiones Metropolitana con  7.897 ha,  Valparaíso con 3.281 ha  y la región de O'Higgins con 2.793 ha

Para las nueces existe dos mercados diferentes, el mercado de las nueces s...

DIA MUNDIAL DE LA TIERRA

DIA MUNDIAL DE LA TIERRA

La conmemoración el 22 de abril del Día de la Tierra es una especial ocasión para reflexionar sobre los logros alcanzados en Chile en materia de sustentabilidad y los grandes desafíos que aún nos quedan por abordar. Esta celebración, que nació en 1970 gracias a la iniciativa del senador y activista ambiental estadou...

El Día Mundial del Agua

El Día Mundial del Agua

Cada 22 de marzo se celebra el día internacional del agua, tras un acuerdo en la asamblea general de la ONU  en 1993. Desde entonces se tiene conocimiento de la importancia de la escasez  del agua. Este año el evento principal se llevará  a cabo en las sede de  la ONU en Tokio, Japón y en Chile el 24 de marzo se realizará un evento organ...

Pequeños productores rurales de cara a la economía contemporánea

Pequeños productores rurales de cara a la economía contemporánea

La transnacionalización de la producción y de los mercados es una de las características más sobresalientes de la economía contemporánea, y en la mayoría de los países en desarrollo ha sido acompañada de procesos de liberalización comercial y desmantelamiento de los esquemas de apoyo público a la producción d...

III Congreso Regional de Economía Agraria

III Congreso Regional de Economía Agraria

El ámbito de acción de la Economía Agraria en su definición más amplia, acoge desde aspectos de la gestión de una empresa, pasando por el análisis de los agronegocios y su entorno para la toma de decisión, hasta el diseño y evaluación de políticas públicas sectoriales y su impacto sobre el desarrollo agroalim...

Una visión más financiera del agro

Una visión más financiera del agro

En  dos seminarios a los que me han invitado como asistente en las últimas semanas, se ha hablado de la baja rentabilidad sectorial y de las medidas que deben tomarse  para aumentarla, pero  todas enfocadas a la aplicación de tecnologías y ninguna relacionada con el tema de precios o el uso de los seguros de precios. 

Si bien el tema t...

Disminuyendo costos de producción

Disminuyendo costos de producción

A veces es necesario  incorporar prácticas diferentes pero novedosas para conseguir disminuir la sumatoria de costos.

Un tema que debe considerarse es  la incorporación de valor agregado a la producción, por el efecto de prácticas ambientales. Estas prácticas amigables con el medio, el consumidor final las aprecia y las valora.

Operando con derivados. Lo que se debe tomar en cuenta

Operando con derivados. Lo que se debe tomar en cuenta

Recientemente se presentó al parlamento chileno, la ley de derivados financieros que, en la práctica, no estaban respaldados por un marco legal. Esta iniciativa viene a dar un espaldarazo a la profundización del mercado de capitales. 

Los contratos de derivados financieros, son estandarizados en términos de calidad y cantidad, pero los m&aacut...

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