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La compañía alemana Dieter Schwerin GmbH reconoció el potencial de las kiwiberries debido a su sabor y a las ventajas de su técnica de producción. La creciente popularidad e interés en el producto, los ha motivado a hacer ventas directas a partir de 2020.
En la frontera germano-holandesa, en los alrededores de la ciudad alemana de Jülich, en el estado federado de Renania del Norte-Westfalia, se llevan cultivando kiwiberries para el comercio retail alemán desde hace más de siete años. En tres parcelas con una superficie total de 7,8 hectáreas, el equipo de la empresa Charly’s Erdbeerhof se dedica al cultivo sostenible de estas berries. Debido al crecimiento continuo, la empresa está pensando en ofrecer los kiwiberries a través de ventas directas en el futuro, según comenta el gerente Dennis Weisbrod.
La compañía alemana Dieter Schwerin GmbH reconoció rápidamente el potencial de las berries debido a su sabor y a las ventajas de su técnica de producción e importó las primeras plantas de la variedad Ananasnaja a Alemania. Actualmente, se cultivan en Jülich más de 7 hectáreas de kiwiberries.
El cultivo y las ventas requieren un cierto grado de conocimiento, sobre todo porque los kiwiberries deben cosecharse y venderse en unas pocas semanas ya que la temporada dura en total aproximadamente dos meses. Aunque el arbusto en sí no es particularmente vulnerable, el cultivo conlleva algunas dificultades. Debido al rápido crecimiento de las berries, no todas las frutas de un arbusto maduran al mismo tiempo. Por ello hace falta una clasificación precisa que implica mucho trabajo. Las frutas se almacenan en una cámara frigorífica durante aproximadamente dos o tres semanas, mientras su valor Brix aumenta de casi 6 a más de 8 grados en solo dos o tres días. Dennis Weisbrod comenta: «Somos capaces de extender la cadena de enfriamiento utilizando un método de almacenamiento especial y así la temporada puede alargarse varias semanas más».
Solo cinco años después de la plantación, esta especie da una cosecha completa. En total, una planta da frutos hasta diez años. «Este año hemos tenido que hacerle frente al calor. A partir de 2020, alrededor del 60% de la plantación total deberá cubrirse con mallas que den sombra», señala Weisbrod.
El cultivo se lleva a cabo de una manera sostenible, en algunos casos sin el uso de productos fitosanitarios. Hasta ahora, sin embargo, hay poca demanda de kiwiberries ecológicos, porque la fruta es única y su comercio todavía está en su fase inicial. «Trabajamos con insectos polinizadores y contamos con la cooperación de los apicultores locales. Por lo demás, evitamos en la mayor medida posible el uso de sustancias para el control de hongos o insectos», dice Dennis Weisbrod.
El distribuidor que suministra directamente al retail alemán, Diplanya GmbH, ha encontrado un buen canal de ventas para los productos de Jülich. Pero también los productores están notando el creciente nivel de popularidad del producto, según Dennis Weisbrod. «Actualmente se vende el 100% de la cosecha. Y mucha gente viene a nuestras instalaciones y pregunta si puede comprar una bandeja de kiwiberries frescos del campo. Por lo tanto, queremos dar el paso hacia las ventas directas a partir de 2020».
Comentario
Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) elaborados con información estadística del Servicio Nacional de Aduanas, entre enero y agosto de 2019, las exportaciones chilenas de kiwis frescos alcanzaron un valor de USD 177 millones, una disminución de un 10,8 % respecto al mismo periodo el año anterior, cuyo valor fue de USD 158 millones.
Respecto a los kiwiberries chilenos, según la exportadora Core-export en una entrevista con Freshplaza, este producto se comercializa en el extranjero principalmente en Estados Unidos y Europa. En términos de cosecha, esta se realiza entre enero y marzo.
Agrimundo
Fuente: Freshplaza – Odepa
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